Non c’è niente di peggio quando vogliamo preparare una bevanda fresca che accorgersi che nel congelatore manca il ghiaccio. Forse ci siamo dimenticati di riempire lo stampo, o forse semplicemente ci serve più ghiaccio di quanto il nostro freezer sia in grado di produrne con gli stampi per il ghiaccio che abbiamo a disposizione. Ma che cosa possiamo fare per assicurarci di avere sempre disponibili degli stampi per il ghiaccio? In realtà non è necessario utilizzare i vassoi appositi, perché in casa abbiamo molti altri oggetti che possiamo utilizzare facilmente per avere a disposizione dei cubetti di ghiaccio perfetti e pronti all’uso. Dimentichiamoci le buste di plastica con l’acqua che poi dobbiamo spaccare con martello e scalpello. Esistono metodi molto più pratici. Vediamo quali.

Il primo oggetto che possiamo usare per creare dei cubetti di ghiaccio fatti in casa sono i contenitori delle uova. A questo scopo, è meglio utilizzare quelli di plastica, ma anche quelli di carta vanno bene per un solo utilizzo, in modo che non diventino molli. Riempiamo a metà i contenitori delle uova e mettiamoli in frigo. Presto avremo dei cubetti perfetti. Assicuriamoci però che non ci siano residui di cibo o cattivi odori, perché a differenza di quel che pensano in molti, il processo di congelamento non elimina i cattivi odori.

Un altro oggetto che torna molto utile per i cubetti di ghiaccio sono gli stampi da forno. Se abbiamo a casa degli stampi per muffin, sformati o anche gli stampi per i cioccolatini, non facciamoceli sfuggire e riempiamoli subito d’acqua per produrre i nostri cubetti in men che non si dica.

Se manca lo stampo per il ghiaccio usiamo i bicchierini dei liquori per produrre degli splendidi “cubetti sferici”. È molto semplice produrre i cubetti con i bicchierini, soprattutto se abbiamo cura di impilarli l’uno sull’altro per farne stare di più. Attenzione a non rompere il bicchiere quando sarà ora di recuperare il ghiaccio. Un trucco per far staccare il ghiaccio più facilmente è di passare prima il bicchiere sotto un getto di acqua calda. Potremo subito “sformare” i cubetti in tutta sicurezza. Un consiglio in più: tutti questi oggetti si possono utilizzare non solo per fare i cubetti di ghiaccio, ma anche dei praticissimi cubetti di olio aromatico o di soffritto per averli sempre pronti quando ci mettiamo ai fornelli.

Tutti se lo stanno chiedendo, ma si può ancora mangiare il gelato confezionato rimasto in freezer dall’anno scorso

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