La ricetta della torta con biscotti secchi si prepara velocemente perché è uno di quei buonissimi dolci che si prepara senza cottura.
Quella che in America viene definita per eccellenza la cookies chocolate cake, noi in Italia siamo soliti chiamarla torta con biscotti secchi e tra i quali si privilegiano gli oro saiwa. Ideali per prepararla al gusto di torta al cioccolato, nutella o mascarpone.
A Napoli, ad esempio, siamo soliti preparare il “salame di cioccolato “, che è molto simile alla torta con biscotti secchi al ciocciolato. Tuttavia ci sono alcune varianti che rendono questa torta l’ideale da portare come dolce, a fine cena, a casa di un amico. Inoltre ciò che la differenzia dal tipico dolce napoeltano è la morbida ganache al cioccolato che la ricopre creando un ottimo contrasto con la croccantezza dei biscotti.
Prepararlo è molto semplice visto che si tratta di un dolce senza cottura. Vi farà risparmiare molto tempo senza rinunciare al sapore di una buona e consistente torta ideale anche per la merenda o per la prima colazione.
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